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2013年1月17日 (木)

豆知識⑥

confidentこんばんはscissors

久しぶりに豆知識の紹介ですnote

・焼き茄子の皮を簡単に取る方法scissors

焼く前の茄子を両手に持って茄子同士を軽くポンポンと50回ほどまんべんなく

全体を叩きます。

次にヘタの周りを一周切り込みを入れて縦に二本の切り込みを均等に入れます。

(深さは2㎜くらいでOK)

後は、普段通りに茄子を焼いて皮をむくとバナナみたいに簡単に皮がとれますよhappy02

ためになったでしょうか??

是非、ご家庭でやってみてくださいねnote

次回もお楽しみにscissors

四季彩clover

2012年11月 3日 (土)

豆知識①

こんにちはnote

今日は、たいした知識ではないですが紹介しますhappy01

『鰆』の豆知識

鰆も鰤と同様に様々な呼び名がある魚の一種なんですhappy02

40㎝くらいのものを『さごし』『さごち』と呼んだりするそうです。

大きいものになると全長1mにもなり、その歯は鋭く小刀状でとても鋭いのです。

4月頃に子を持ち産卵するため、11月~3月の時期が旬で美味しい魚なんですよsign01

四季彩clover

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