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2011年2月 9日 (水)

大阪野菜


最近、『スローフード』 や 『地産池消』 という言葉を耳にする機会が 

増えていますよねhappy02

スローフード(Slow Food) とは、その土地の

伝統的な食文化や 食材を見直す運動、または、その食品自体を指すことば

とされていますhappy01

ファーストフード(ファストフード)というビジネスフォーマットと

対立的なものだと考えられていることが多いようですが、

これは間違いだそうです。coldsweats02

1980年代半ば、ローマの名所の1つであるスペイン広場にマクドナルドが開店した。


このことがファストフードに イタリアの食文化が食いつぶされるangry

という危機感を生みbomb「スローフード」運動 に繋がったということです

そして、地産地消(ちさんちしょう) といのは、

地域生産地域消費(ちいきせいさん・ちいきしょうひ)の略語で、

地域で生産された 様々な生産物や資源

(主に農産物や水産物) をその地域で消費することなんです。


う~ん なるほどなるほどhappy01up


地元で育った野菜を 地元の人達が美味しくいただこう


ってことなんですねnotesnotesnotes


ここ梅田スカイビルでも、

『大阪産(おおさかもん) 鮮直市』 が毎週火曜と、土曜の午後に開催さ
れています


http://www.skybldg.co.jp/event/market/index.html/


大きくてとっても立派な野菜達が、『yenこんな値段でいいの??』  って思うくらい

リーズナブルな価格で売られています。


中には日頃あまり目にしないような 珍しい野菜なんかもあって


美味しく食べられるレシピなんかも 教わることができますヨ


お近くの方は是非 足を運んでみてくださいねrunrun


そして四季彩では そんな大阪の野菜を使ったランチメニューも


ご用意しております。riceball家庭料理に、そしてプロの味を堪能しに


いらしてくださいネlovely


ご来店お待ちしておりま~すupupup

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